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麻油烏魚湯

  • 2012-11-19
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材料：烏魚切片、老薑、麻油、米酒

做法：

  1. 冷鍋下麻油，熱油後下薑片爆香
  2. 將烏魚切小段並用紙巾擦乾水分，下鍋煎至焦黃
  3. 米酒、水各半倒入鍋內，用小火燉煮30分鐘後即可上桌