西班牙伊比利豬里肌豬排 - 17buyfood
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西班牙伊比利豬里肌豬排

商品品牌: Esencia 1932
商品簡介: <西班牙伊比利豬里肌豬排>


商品重量:每份4片,250克/片,總重1公斤


●老饕稱「豬肉界的勞斯萊斯」

●大理石紋般的均勻油花

●油脂豐潤不膩口感甜嫩多汁


*商品照為示意圖,豬排因自整塊鮮肉分切,可能有肉片形狀較不平整的情形,但絕不影響品質。
預購情形: 熱烈預購中
價格: 1780
   
 
產地直送,品質保障,新鮮就是美味!

伊比利豬是西班牙珍貴的放養豬隻,從小在指定山區自然放牧,以天然野草和橡樹子為食,生長期為一般肉豬的1.5倍,成長過程,油脂漸漸滲入肌肉中,形成豬肉中美麗的大理石花紋,因此伊比利豬肉帶有一股特殊質樸而沉的芳香,加上它獨特的脂香和軟嫩口感,難怪會與魚子醬、鵝肝並列為歐洲三大夢幻級食材。

 

 

伊比利豬里肌豬排特別推薦給不能吃牛肉,卻想要品嘗如同高級牛排般多汁香甜的朋友們!


因為特殊的生長環境以及吃的食物和一般的豬隻不一樣,所以烹煮時,可以吃八分的熟度,外表煎到酥脆,裡面滑嫩,完全不會有豬腥味。此外,牠們身上的脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸,所以牠們又被稱為「會走路的橄欖樹」,想吃肉,也不必覺得負擔大喔!

◎食用建議

伊比利里肌豬排選自背脊部位,形狀和紋理工整,肉質軟嫩,適合煎或油炸的料理方式。

◎保存方式

冷凍保鮮,烹煮前將肉品移至冷藏室解凍約12-14小時,以免肉汁大量流失。

17BUY的要求與堅持,把最新鮮的,送至您手中!

商品重量:每份4片,250克/片,總重1公斤
商品產地:西班牙

商品狀態:-18度c冷凍
商品運費:全網站購買金額滿2500元,即可享免運費優惠
注意事項:為確保新鮮,請勿重覆解凍

來自西班牙四代傳承肉品大廠,Esencia 1932為Blazquez公司獨家的伊比利鮮肉品牌,創立於1932年,堅持飼養100%純種的伊比利黑豬,伊比利豬放養於天然的橡木林地,以天然野草和橡樹子為食,生長期為一般肉豬的1.5倍。成長過程,油脂漸漸滲入肌肉中,形成豬肉中美麗的大理石花紋。優良的血統、天然的食物來源以及充分的運動空間,是肉質芳香軟嫩的關鍵。

堅持飼養至生產不假他人之手,80年來始終如一,工廠不僅符合ISO9001國際標準,更通過英國BRC和德國IFS食品安全認證,是少數能做到從農場至餐桌(from farm to table)的品質管控。