地中海風鮭魚沙拉,清爽提振換季食慾好美味! - 17buyfood
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地中海風鮭魚沙拉,清爽提振換季食慾好美味!

提振食慾收心操

連著中秋、雙十連假,一攤接著一攤的烤肉聚會總是難以避免的大吃大喝,雖然度過了歡樂相聚時光,但心中小腹的罪惡感加上收假,除了要好好收心,飲食也要慢慢調整回來囉!

時序已入深秋,秋老虎似乎還不想走,晚餐來點輕食提振食慾,也要攝取優質蛋白質,用最簡單快速的料理法,除了方便之外,還能保留最多營養素與自然多元色澤,讓你的晚餐好吃又好看!總之,沙拉就是輕鬆的料理,家裡有什麼就放什麼,聰明的你自由發揮吧!

《地中海風鹽烤鮭魚沙拉》
※材料※
17BUY 鮭魚切片}.................................一片
洋蔥切絲.......................................................適量
番茄切塊.......................................................兩顆
黃瓜切塊.......................................................一根
水煮蛋...........................................................一顆
醃漬橄欖.......................................................適量
羊奶起司.......................................................適量
17BUY 契作冷壓芝麻油}.................一大匙
檸檬汁...........................................................一匙
鹽、胡椒......................................................適量


※作法※
1.{ 17BUY 鮭魚切片}兩面抹上適量鹽巴,放入預熱至190度的烤箱烤約15分鐘後,剝至適合大小後備用。
2. 洋蔥切絲後泡冰水備用,可先川燙過去掉刺激的嗆味。
3. 將番茄塊、黃瓜塊、水煮蛋、洋蔥絲、鮭魚均勻混和後,加入芝麻油、檸檬汁、鹽巴與胡椒調味,油與酸的比例大約為三比一,可在適喜好調整,撒上適量醃漬橄欖與剝碎的羊奶起司,地中海風鹽烤鮭魚沙拉完成!

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鮭魚切片

 350-500g/片
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