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【母親節禮物】{台灣野生烏魚子}鹹香鮮美,搭配水果更清爽好吃

17BUY 的合作漁會每年總在產季時,挑選特大肥美的{台灣野生烏魚子},請村子裡的大伯嬸嬸們手工耗時製作,一口咬下,那紮實的魚卵、綿密的鹹香味兒、南台灣的日照,曬出來的古早味烏魚子,就是和養殖的不一樣,連續數年獲得農委會水產精品冠軍!咱漁會大哥帶我們去家裡坐坐,端出來待客的居然是用大片烏魚子包的潤餅!看我們口水直流,他說南部人可是會用烏魚子包粽子哩!

(台灣野生烏魚子)


傳統吃法,烏魚子大多會和微辛辣的蒜苗一起吃,小幫手建議你也可以搭配水梨、蘋果、棗子等清甜多汁的水果,一片烏魚子、一片水果一齊入口,味道變清爽、魚卵較不易黏牙,而且更能吃出烏魚子本身的濃厚大海鮮味喔!新鮮製作的野生烏魚子,沒有腥味,也毋需複雜的泡酒、撕皮,或煎烤,只要在滾水中二面各煮一分鐘,就可以切塊上桌啦!大口吃,肥美鮮味盡現口中,溫香滿頰!

漁港


一片足足有5兩重的{台灣野生烏魚子},母親節送婆婆和阿嬤、還是煮給媽媽吃,美味最實在!再選個鮮美厚實透抽,或家常好菜無刺虱目魚肚,任何好魚好肉隨意加點都跟著免運費喔!

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規格圖


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